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Hier finden Sie sämtliche von mir empfohlenen Bücher sowie Hörspiele und CDs.

Fermentieren

36,90 €,* 376 Seiten, gebunden; mit mehr als 140 Rezepten; Versand aktuell nicht möglich. * Bei Versand plus Porto.

Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack ist unvergleichlich voll und aromatisch! Machen Sie fermentierte Köstlichkeiten ohne viel Aufwand zu Hause: Sie brauchen nur Einmachgläser, frisches Gemüse oder Kräuter, Salz und etwas Zeit, um aus Brokkoli, Kürbis, Rucola und Co. schmackhafte und gesunde Vorräte anzulegen, von denen Sie das ganze Jahr profitieren werden. Mehr erfahren →

Buchhandel Hakon von Holst · 07709 / 922 48 06 ·

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Handbuch Bio-Gemüse

44,90 €,* 632 Seiten, gebunden; mit über 500 Sortenporträts; Versand aktuell nicht möglich. * Bei Versand plus Porto.

Handbuch Bio-Gemüse

Sortenvielfalt für den eigenen Garten

Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung. Mehr erfahren →

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Handbuch Samengärtnerei

59,90 €,* 480 Seiten, gebunden; 500 Farbfotos und Zeichnungen; Versand aktuell nicht möglich. * Bei Versand plus Porto.

Handbuch Samengärtnerei

Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse genießen

Samenbau in Ihrem Selbstversorgergarten: ein eigener Garten – mit eigenem Saatgut! Dieses Handbuch zeigt Ihnen, wie es geht. Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weitervermehren? Wie lange dauert es? Was brauchen Sie dafür? Wie können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen? Sie erfahren alles über Verkreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und vieles mehr. Mehr erfahren →

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