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Vom Acker auf den Teller
Was Lebensmittel wirklich gesund macht
Können Lebensmittel gesund sein, wenn sie zwar alle Nährstoffe enthalten, aber die Produzenten immer mehr Düngemittel, Pestizide und Hilfsstoffe für deren Erzeugung einsetzen müssen? Ernährung ist mehr als blosse Nährstoffaufnahme. Nur auf gesundem Boden können Lebensmittel wachsen, die zu Gesundheit und Resilienz des Menschen beitragen. Mehr erfahren →
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